( 26.01.2012: Schleswig-Holstein ) Mørksej, Kuller, A2, E9: Die Worte und Zahlenkombinationen, die ein Projektor an die Wand wirft, wirken fremdartig. Überall Kisten mit Fisch. Es ist eiskalt. Im größten Fischereihafen des dänischen Königsreichs in Hanstholm überbieten sich die Einkäufer mit ihren Geboten für den [...]
( 25.01.2012: Guadeloupe ) Die Inseln von Guadeloupe sind geprägt von einer Verschmelzung der Kulturen und einer immensen Vielfalt an Gewürzen. Die Vielfalt der Einflüsse und Geschmacksrichtungen haben eine Küche hervorgebracht, die sowohl große kreolische Restaurants als auch die Betreiber von kleinen Snackständen täglich vor eine Herausforderung stellt. Auf Guadeloupe kommt – wie es für eine Insel typisch ist – viel Fisch auf [...]
( 21.01.2012: Serbien ) Im Jahr 2012 stellt die Nationale Tourismus-Organisation Serbiens das Thema Gastronomie in den Vordergrund. Unter dem Motto Soulfood Serbia - Nahrung für die Seele - präsentiert Serbien seine abwechslungsreiche Gastronomie, die eng mit den Bräuchen in den verschiedenen Landesteilen verwoben ist. Ziel ist es, die authentische serbische Küche mit ihren traditionellen Zubereitungsmethoden vorzustellen und es dem Besucher zu [...]
( 15.01.2012: Schleswig-Holstein ) Hervorragend essen kann man auf Sylt immer - doch auf Gourmet-Safari begibt man sich nur einmal jährlich: Zum 13. Mal geht es vom 19. bis 23. Januar 2012 mit dem Gourmet-Festival Sylt auf kulinarische Entdeckungsreise. Erstmals laden Detlef Tappe, Holger Bodendorf, Franz Ganser, Pius Regli und Johannes King auch nachts auf die Pirsch. Das schleswig-holsteinische Wattenmeer liegt zwar nur einen Strandspaziergang weit entfernt - doch längst nicht alle Safaris [...]
Liebe geschätzte Leserinnen und Leser,
ich hoffe, Sie haben sich noch nicht von der jetzt allen Ortens auf Hochtouren laufenden Weihnachtsmaschinerie einfangen und stressen lassen und sind noch offenen Ohres für ein paar kritische Zwischentöne für die "staade Zeit", wie man hier in Bayern so sagt. Wenn man die Entwicklungen über das nun langsam zu Ende gehenden Jahres verfolgt, wie es in den Medienhäusern zur Sache geht, wo Redaktionen gleichen Genres zusammengelegt werden, damit nachher noch mehr journalistischer Einheitsbrei herauskommt, ist es zudem beunruhigend, auch zu beobachten, mit welchen perfiden Methoden versucht wird, Journalisten Kompetenzen abzusprechen, Zugänge zu Informationen zu verwehren und mit Löhnen abzuspeisen, die nicht mehr [...]
von: Claudia Zywietz
Wie wir einmal mehr zu unserer Freude feststellen konnten, wurde unsere Reisezeitung ganz besonders während der vergangenen Weihnachtstage und um den Jahreswechsel herum häufig besucht. Neue Beiträge sowohl als auch länger zurückliegende wurden dabei fleissig durchstöbert. Mit einer durchschnittlichen Lesedauer von rund einer [...]
von: Claudia Zywietz
( 14.01.2012: Wien ) Zwei Wiener Veranstaltungen rücken im Frühjahr 2012 den Wein in den Mittelpunkt. Das Weltweinfestival im Palais Coburg präsentiert internationale Topwinzer und Spitzenköche, die Wiener Winzertour lädt zu einem Blick hinter die Kulissen des urbanen Weinbaus. Alle zwei Jahre gastiert das [...]
( 09.01.2012: Ontario ) An drei Wochenenden zwischen dem 13. und 29. Januar 2012 finden Weinkenner und -liebhaber die Wahrheit, vor allem aber ein ausgezeichnetes Geschmackserlebnis, im Eiswein. Die Niagara Region, die auf demselben Breitengrad wie Bordeaux in Frankreich liegt und sich dadurch eines optimalen Klimas für den Weinanbau erfreuen kann, feiert zum 17. Mal das Niagara Icewine Festival. In winterlicher Kulisse nehmen über 30 Weingüter aus Kanadas wichtigstem [...]
Nein, das ist nicht der 1000. Aufguss von Wullfies Urlaubsreisen zu seinen Wirtschafts-„Freunden“. Hier geht es um den 1000. Aufguss des alten Gequengels von Reise-Kritikern, man solle keinen Urlaub in totalitären Staaten verbringen. Neu aufgebrüht wurde diese Geschichte unter der Überschrift Urlaub beim Diktator in [...]
( 09.01.2012: South Carolina ) South Carolina hat die Webseite zu kulinarischen Themen neu gestaltet. Besonderheiten stehen so mehr im Vordergrund und machen es dem Besucher der Webseite leichter entsprechende kulinarische Themen und Details ausfindig zu machen und für den anstehenden Besuch in South Carolina zu nutzen. Da gutes Essen ein so wichtiger Bestandteil eines guten Urlaubs ist, verdient dieser Aspekt auch besondere Beachtung ‘ meint Duane Parrish, Director of South [...]
Als Reisemotiv steht bei Burgenland-Besuchern das Thema Natur meist besonders im Fokus ihres Interesses. Mit einem Drittel geschützter Landesfläche, einem international vielbeachteten Nationalpark und sechs Naturparks ist das Burgenland bestens geeignet für einen naturnahen Urlaub. Abwechslungsreiche Naturlandschaften mit einer Fauna und Flora, die europaweit betrachtet hier einzigartig sind, laden zum [...]
von: Claudia Zywietz
Circa 60 Kilometer südlich der Einmündung der Weser in die Nordesee liegt Bremen in der norddeutschen Tiefebene. Die Stadt ist umgeben von den Landschaften der Wesermarsch und der Region Elbe-Weser-Dreieck. Ein Teil des Bremerhavener Hafengeländes bildet eine Exklave der Stadt Bremen. Die traditionelle Schiffbau- und [...]
von: Claudia Zywietz & Armin Rohnen
( 08.01.2012: Dänemark ) Steinbeißer-Safari und Mitternachtsmuscheln sind zwei der vielen Programmpunkte, wenn das größte kulinarische Festival des Nordens, Copenhagen Cooking, seine Türen für die Winterausgabe mit dem Fokus auf Nordisches Essen und Maritimes öffnet. Und dies sind gute Neuigkeiten für die schlanke Linie. Untersuchungen bestätigen nämlich, dass durch die mittlerweile weltberühmte Neue Nordische Küche mehr [...]
( 08.01.2012: Deutschland ) Seit dem 1.1.2012 freut sich der VDP über gleich drei neue Mitglieder: das Weingut Kranz aus Ilbesheim/Pfalz, das Weingut Markgraf von Baden aus Salem und die Weingut Heitlinger GmbH aus Östringen/Baden. Auf der ProWein 2012 können die Weine der neuen VDP-Mitglieder von den Fachbesuchern erstmals verkostet werden. Mit dem Weingut Kranz besteht der Regionalverband Pfalz nun aus 26 Mitgliedern, der Regionalverband Baden wächst auf 18 [...]
( 20.12.2011: Venetien ) Viele sind der Meinung, dass die italienische Küche zu den besten der Welt gehört. Kein Wunder, denn die gastronomischen Erzeugnisse sind seit jeher untrennbar mit der Landschaft Venetos verbunden und wurden aufgrund ihrer Qualität mehrfach ausgezeichnet. Ob Radicchio, Käse, Rohschinken oder Wein und Sekt – alle Feinschmecker kommen auf ihre Kosten. Jedes Land im Veneto bietet seinen eigenen Gaumenschmaus: In Treviso und [...]
